Hele dagen

Sild

Røkt laks, to typer sild. Serveres med rugbrød

285,-

Elg Carpaccio

Tynne skiver av elg entrecote, serveres med salatblader, tyttebær og Holtefjell Xo

225,-

Purre og Potetsuppe

Klassisk norsk suppe med purre og potet, toppet med røkt hvitløklømme og gressløk.

175,-

Røkt Hval

Med syltede beter og pepperrotmajones

225,-

Krabbe Bruschetta

Grillet brød med ertemole og krabberøre. Toppet med ørret rogn og ertespirer.

235,-

Grillede Grønnsaker

Brokkolini, pac choy, fenikkel etter tilgjengelighet, toppet med soyasmør og ristede sesamfrø

175,-

Aperitiff

Et godt måltid starter med noe godt i glasset!

Cloudberry Dream 185,-

Blueberry Smash 185,-

Tyttebær Gin Tonic 185,-

Fiskegrateng

245,-

Reinsdyrpai

320,-

Fiskesuppe

295,-

Laksen og Egget

245,-

Risotto

245,-

Purre og Potetsuppe

225,-

Krabba

295,-

Bakt Camembert

285,-

Roastbeef

245,-

- Serveres fra klokken 15.00 -

Ovnsbakt Laks

Serveres med sellerirotpuré, småpoteter, grillet brokkolini og sandefjordsmør. Toppet med ørretrogn og urter

395,-

Kveite

Serveres med småpoteter, bakt fennikel, grillet pac choy og soyasmørsaus. Toppet med ristede pinjekjerner, erter og urter

435,-

Finnbiff

Gryterett fra nord. Med reinsdyrskav, bacon, gulrot, sopp og løk, fløte og brunost! Serveres med hjemmelaget potetmos og rørte tyttebær

405,-

And

Andelår confit, potet pave, bakte rotgrønnsaker, grillet pac choy og rødvinsaus

395,-

Risotto

Risotto, kremet med parmesan og persillesmør. Toppet med smørstekt sopp og pinjekjerner.

295,-

Fiskesuppe

KremetsuppelagetpåAskekraft,medlaks, brosme, blåskjell og reker

295,-

Bakt Camembert

Bakt Dovre camembert med grillede grønnsaker, sopp og urter. Egnet til å dele som forrett

285,-

Bringebærpannacotta

Ekte kremfløte og tjukkmjølk. Serveres med bringebærsaus og hasselnøttkrokan

185,-

Sjokoladefondant

Med bringebærsorbet, skogsbærcoulis og marensgflak

215,-

Eplepai

Smuldrepai. Serveres med vaniljeis fra Kulinaris

195,-

Eira sparkling 0,4

65,-

Eira mineralvann 0,7

105,-

Eplemost (gl/fl)

65,-/185,-

Tøyen cola sukkerfri

70,-

Perlende tyttebær

75,-

Utopiabrus Blåbær

65,-

Sprudle eple og bringebær

75,-

Solo

65,-

Oskar Sylte sitronbrus

65,-

Tundra ingefærøl

65,-

Clausthaler

75,-

Himla Humla

85,-

Sort kaffe

(økologisk)

38,-

Cappuccino

(økologisk)

43,-

Latte (enkel)

(økologisk)

45,-

Espresso

(økologisk)

35,-

Ekstra shot espresso (dobbel)

+7,-

Kakao

(med krem + 5,-)

43,-

Te

(utvalgte teer fra Le Palais des Thes)

39,-

Sjælevarmer

(økologisk bærdrikk fra Søbogaard)

55,-